Berapa Lama Kopi Dapat Bertahan Setelah Diseduh dan Dibiarkan Beberapa Waktu

Berapa Lama Kopi Dapat Bertahan Setelah Diseduh dan Dibiarkan Beberapa Waktu

Qopiku - Bagi kalian yang suka minum kopi pasti diantaranya pernah menyisakan kopi yang kalian minum. Entah karena ada urusan mendesak sehingga terpaksa meninggalkan kopi di atas meja begitu saja, atau karena alasan lainnya. Beberapa jam kemudian saat kalian kembali, langsung meminum kopi itu lagi. 

Namun, tiba-tiba timbul pertanyaan di benak kalian apa tidak masalah minum kopi sisa tadi? Apa kopinya gak basi setelah ditinggal begitu lama? Kopi yang sudah diseduh tahan berapa lama ? Nah di artikel ini admin Qopiku berusaha cari tahu dan mau coba jelasin ke kalian semua jawaban dari pertanyaan itu.

Untuk mengetahui apakah kopi itu basi atau tidak, hal pertama yang perlu kalian pahami disini adalah jenis Kopinya. Kenapa? Karena hal ini menunjukan kandungan bahan apa yang ada didalamnya. Jadi gini, ada beberapa produk makanan yang bisa bertahan dalam waktu lama, namun ada juga sebaliknya. Hal ini berlaku juga untuk minuman kopi.

Baca juga: Rekomendasi Minuman Starbucks Non Kopi Yang Harus Kamu Coba

Seperti yang kita tahu, saat ini begitu banyak varian kopi yang ada, untuk lebih gampangnya kita bagi kopi jadi 2 jenis, kopi hitam tanpa campuran dan kopi yang dicampur dengan bahan lain, disini kita ambil contohnya susu. 

Kopi Hitam

Untuk kopi hitam, bahan didalamnya terdiri dari air dan juga bubuk kopi, mungkin ada yang suka menambahkan gula sedikit. Untuk bahan tersebut merupakan jenis bahan yang bisa bertahan lebih lama jika dibiarkan di dalam suhu ruangan maupun suhu kulkas.

Maka dari itu, jika kalian meninggalkan kopi hitam diatas meja begitu saja, minuman ini dapat bertahan dalam jangka waktu relatif lama. Lalu, kopi seduh tahan berapa lama? Minuman kopi hitam masih boleh diminum dalam jangka waktu 1 hari lamanya setelah dibiarkan begitu saja di suhu ruangan maupun kulkas. 

Namun, ada konsekuensi lain yang terjadi. Kopi hitam yang terlalu lama dibiarkan akan berpengaruh terhadap rasanya. Rasanya akan berubah menjadi getir ketika diminum, walau ampasnya telah tersaring waktu penyeduhan. 

Ini terjadi disebabkan adanya proses oksidasi yang berlangsung pada kopi sehingga mengubah rasanya. 

Terlebih lagi jika kamu menyeduh kopi dengan teknik tubruk. Yang ampasnya tidak disaring. Tentu rasanya makin pahit lagi, karena proses ekstrasi kopi dan air terjadi secara terus menerus ketika ditinggal.

Kopi Susu (Campuran)

Disini akan diambil contoh kopi dicampur dengan susu. Bahan minuman susu merupakan bahan yang mudah basi jika tidak disimpan dengan baik. Kopi susu yang diletakan dalam tempat yang memiliki suhu ruangan hanya mampu bertahan 2 jam saja. 

Baca juga: Cara Membuat Secangkir Kopi Enak dan Lezat untuk Dijual

Lalu, kopi yang sudah diseduh tahan berapa lama di kulkas?, jika disimpan di dalam kulkas kopi susu (campuran) masih layak diminum dalam kisaran waktu 3-4 jam setelah disimpan.

Waktu Menyimpan Kopi Yang Ideal

Lalu, berapa lamakah idealnya menyimpan kopi ? Kopi yang disimpan dalam waktu lama membuatnya mengeluarkan bau busuk dan rasanya pun tidak enak. Waktu yang dianjurkan dalam menyimpan kopi jika ingin merasakan kualitas terbaik kopi, yakni (dikutip: Safebee, Kevin Sinnott, The Art and Craft of Coffee):

Biji kopi tahan berapa lama?

Untuk biji kopi segar yang baru selesai  disangrai, roasted beans dapat bertahan dalam kurun waktu 2 minggu;

Berapa lama kopi bubuk dapat disimpan? 

Untuk biji kopi yang sudah digiling sebaiknya mulai diseduh dalam kurun waktu 1 jam, dan;

Berapa menit kopi diseduh setelah digiling? 

Untuk kopi yang sudah diseduh, untuk mendapat rasa dan aroma terbaik kopinya, bagus diminum dalam kurun waktu 30 menit.

Cara Mengakali Kopi Yang Tidak Habis Diminum

Sisa kopi yang belum habis cukup menyayangkan jika harus dibuang. Kamu dapat menggunakan cara berikut agar kopi sisa menjadi tidak mubazir, yakni:

Yang pertama adalah kamu bisa menyimpannya di dalam kulkas menggunakan wadah kedap udara. Caranya adalah sesuaikan dahulu temperatur kopi dengan suhu dalam ruangan. Selanjutnya masukan kopi dalam wadah kedap udara. Lalu, tinggal taruh kopi di dalam kulkas. 

Dengan cara ini kopi dapat bertahan dalam kurun waktu 2 hingga 3 pekan dan pastikan menggunakan wadah yang benar-benar rapat. 

Cara kedua, masih memanfaatkan kulkas yang memiliki suhu dingin, yakni mengubah kopi yang tersisa menjadi es beku (es batu). Sesuaikan temperatur kopi sampai bersuhu ruangan. Kemudian, siapkan wadah baru untuk menempatkan kopi. Setelah diganti wadahnya masukan kopi tadi ke dalam freezer. 

Baca juga: Proses Pembuatan Kopi Instan

Beberapa saat kemudian, kopi akan menjadi es batu dan bisa kamu pakai dalam membuat minuman es kopi. Kopi es batu ini dapat bertahan sampai beberapa pekan.

Cara ketiga adalah menempatkan kopi ke dalam termos / tumbler. Kamu dapat memasukan kopi yang tersisa ke dalam termos untuk mempertahankan suhu selama 6 jam. 

Namun ingat, jika kopi masih memiliki ampas pastikan pisahkan ampas terlebih dahulu demi meminimalisir perubahan rasa kopi secara signifikan (sangat getir).

Tren Kopi 1 Liter

Selain jenis kopi di atas, beberapa waktu lalu terdapat tren kopi yang memiliki takaran saji berukuran 1 liter yang disebut dengan istilah kopi 1 liter. 

Dikutip dari okezone,com, ide pembuatan kopi 1 liter dipicu dari negara kita Indonesia yang sedang dilanda Pandemi Covid-19. Akibatnya, membuat Pemerintah Indonesia mengeluarkan kebijakan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) terhadap semua aktivitas masyarakat. 

Alhasil, terjadi penurunan penjualan kopi di Coffee Shop, karena masyarakat terpaksa harus berdiam diri di rumah. Sehingga para Barista membuat ide untuk menjual kopi berukuran 1 liter yang dapat dibeli secara daring dan dinikmati di rumah oleh pelanggan mereka.

Kopi yang jumlahnya 1 liter ini tentu membutuhkan waktu untuk menghabiskannya terlebih jika kamu hanya sendirian dan terpaksa sisanya harus disimpan. 

Kopi 1 liter tahan berapa lama?

Kopi 1 liter dapat bertahan dalam kurun waktu 1 hari dalam suhu ruangan. Dan 5 hingga 6 hari jika Kamu menempatkannya di dalam kulkas (sumber: Yuwono, The Godfather of Foodies dalam nengbiker,com). 

Harga kopi 1 liter

Untuk harga kopi 1 liter kalian sudah bisa menikmatinya dengan mengeluarkan uang sebesar 65 ribu - 90 ribu-an saja gess - Berapa Lama Kopi Dapat Bertahan Setelah Diseduh dan Dibiarkan Beberapa Waktu KLIK DISINI.